Інгредієнти:

консервована вишня 0.5 л

борошно 3 склянки

цукор 1-1.5 склянки

вишневий сік 250 г

олія рослинна рафінована (без запаху) 1 склянка

банани 1 шт.

какао 6 ст.

кава (можна розчинна) 2 ч.л.

сода 1-2 ч. л.

оцет 1-2 ч. л.

ванілін на кінчику ножа

сіль 1 щіпка

Приготування:

1. Включити для прогрівання духовку, заварити міцну каву з пари ложок на склянку води, дати їй добре охолонути. Перемішати всі сухі інгредієнти разом із погашеною оцтом содою.

2. Влити по склянці соку від вишень та олії, додати каву, збити до однорідності міксером.

3. Форму злегка змастити олією, притрусити мукою, заповнити половиною тіста, викласти на нього тонкі кружечки банана і вишню.

4. Залити другою частиною тесту.

5. Випікати пісний шоколадно-кавовий пиріг з вишнею та бананами приблизно 45 хвилин, готовність перевірити зубочисткою, дати охолонути та подати до столу.

Приємного апетиту!