Ингредиенты:

юбилейное печенье 4 пачки

сливочное масло100 г.

какао-порошок

молоко горячее 100 мл.

сахарная пудра1 стакан

творог обезжиренный (1,8%) 500 г.

сметана 5 ст. л.

желатин 20 г.

свежие ягоды

Приготовление:

1. Печенье растереть скалкой в крошку, соединить с какао, и сливочным маслом, перемешать в крупинку.

2. Затем влить молоко и перемешать, получится тесто, выложить его в застеленную фольгой форму - тесто должно покрывать основу и бортики, получится типа большой тарталетки.

3. Для крема соединить творог, сметану, сахарную пудру, аккуратно размешать и влить, заранее распущенный в воде и подогретый (чтобы желатин расплавился, но не кипятить) желатин, аккуратно перемешать, добавить ягоды или фрукты, и вылить массу на тесто.

4. Дать постоять торту в холодильнике от 3 часов.

Приятного аппетита!