Ингредиенты:

мука пшеничная 400 гр.

масло сливочное 250 гр.

творог 500 гр.

какао-порошок 4 ст.л.

яйца 4 шт.

сахар 350 гр.

ванильный сахар 1 пачка

крахмал 3 ст.л.

сметана 100 гр.

Приготовление:

1. Рецепт приготовления творожного «торфяного» пирога. Сперва необходимо размять сливочное масло, добавить 150 грамм сахара и растереть. Затем смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.

2. Приготовить начинку: смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить блендером до однородной массы, затем добавить крахмал. Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки. Сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.

Приятного аппетита!