Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,26 г
- Жири
- 6,33 г
- Вуглеводи
- 23,21 г
- Калорії
- 196,13 ккал
- Вага страви
- 882,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кефір 1 скл.
- сіль 0,5 ч. л.
- цукор 0,5 ч. л.
- сода 0,5 ч. л.
- сир твердий (тертий) 1 скл.
- борошно 2 скл.
- яйце 1 шт.
- нарізка з шинки (наповнення 1)
- сир 200 гр (наповнення 2)
- пучок зелені (кріп) (наповнення 2)
- зубчик часнику (наповнення 2)
- ст.л.сметани , сіль, перець (наповнення 2)
Приготування
- У кефір додати сіль, цукор, соду, яйце добре перемішати. Додати сир твердих сортів та борошно. Добре вимісити. Отримане тісто розділити на колобки, розкотити тонкі коржики, покласти начинку.
- З'єднати краї та трохи розкотити. Смажити у попередньо розігрітій сковороді на рафінованій олії з 2-х сторін на середньому вогні, накривши кришкою.
Порада
Перед розкачуванням залиште тісто відпочити на 20 хвилин — коржики будуть еластичнішими й м’якшими.