Інгредієнти:

сметана 15-20% 300 г.

яйця 3 шт.

сир твердий 200 г

борошно 4-5 ст.ложок

зелень 1 пучок

сіль 1 щіпка

олія для смаження

Приготування:

1. 1. Яйця розбийте в миску, додайте щіпку солі та сметану, добре перемішайте віночком або міксером.
2. 2. Сирні коржики із зеленню. Підсипайте в тісто по 1 ложці борошна, щоразу добре перемішуючи. Тісто по консистенції має вийти як на оладки. Сирний коржик із зеленню.
3. 3. Сир подрібніть на дрібній тертці, нарубіть зелень, додайте все в тісто і перемішайте. На сковороді розігрійте трохи олії, вилийте 2-3 ст.ложки тіста, розподіліть по дну сковороди.
4. 4. Сирні коржики із зеленню. Смажьте коржик по 3-5 хвилин на кожній стороні. Сирний коржик із зеленню.

Приємного апетиту!