Ингредиенты:

мука 250 гр (тесто)

кефир 175 гр (тесто)

сливочное масло 25 гр (тесто)

яйцо 1 шт (тесто)

разрыхлитель 1/2 ч. л. (тесто)

фарш 400 гр (начинка)

кабачок 1 шт (начинка)

лук 1 шт (начинка)

помидор 1 шт (начинка)

сыр по вкусу (начинка)

Приготовление:

1. 1. Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. Убрать тесто в пакет и дать отдохнуть 5-10 минут.
2. 2. Для начинки натереть кабачок на мелкой терке. Добавить фарш, соль, перец, сухой чеснок и перемешать.
3. 3. Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать в круглый пласт.
4. 4. В середину пласта выложить фарш, края теста подвернуть к центру.
5. 5. Сверху выложить нарезанный кольцами помидор и посыпать тертым сыром.
6. 6. Края теста смазать желтком.
7. 7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!