Ингредиенты:

творог 100 гр (тесто)

рисовая мука 50 гр (тесто)

яйцо 1 шт (тесто)

соль по вкусу (тесто)

разрыхлитель 1/2 ч. л. (тесто)

творог 100 гр (начинка)

сыр 35 гр (начинка)

яйцо 1 шт (начинка)

Приготовление:

1. 1. Для теста отделить желток от белка, соединить все ингредиенты кроме желтка и замесить мягкое тесто.
2. 2. Сформировать из теста лодочку, смазать бортики желтком и запекать 10 минут при 180 градусах.
3. 3. Для начинки натереть сыр и перемешать с творогом.
4. 4. Вынуть лодочку из духовки, уложить начинку, оставляя по центру углубление для яйца. Вернуть в духовку ещё на 10 минут.
5. 5. Влить в углубление яйцо и запекать хачапури ещё несколько минут, чтобы яйцо схватилось, но желток остался жидким.

Приятного аппетита!