Ингредиенты:

250 г муки (тесто)

150 мл кипятка(тесто)

25 г растительного масла(тесто)

1/2 ч. л. соли(тесто)

4 яйца (начинка)

100 г сыра (начинка)

Пучок зелёного лука (начинка)

Приготовление:

1. 1. В миску влить растительное масло, кипяток, добавить соль, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
2. 2. Оставить тесто на 15–20 минут.
3. 3. Для начинки порезать зелёный лук, сыр натереть на тёрке, яйца нарезать кубиками, посолить и перемешать.
4. 4. Разделить тесто на 12 кусочков.
5. 5. Тонко раскатать каждый кусочек (подсыпать муку не нужно).
6. 6. На одну половину выложить начинку, накрыть второй и защипать края.
7. 7. Обжарить чебуреки на раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!