Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10 г
- Жиры
- 10,85 г
- Углеводы
- 25,2 г
- Калории
- 238,29 ккал
- Вес блюда
- 750 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 250 г муки (тесто)
- 150 мл кипятка(тесто)
- 25 г растительного масла(тесто)
- 1/2 ч. л. соли(тесто)
- 4 яйца (начинка)
- 100 г сыра (начинка)
- Пучок зелёного лука (начинка)
Приготовление
- В миску влить растительное масло, кипяток, добавить соль, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
- Оставить тесто на 15–20 минут.
- Для начинки порезать зелёный лук, сыр натереть на тёрке, яйца нарезать кубиками, посолить и перемешать.
- Разделить тесто на 12 кусочков.
- Тонко раскатать каждый кусочек (подсыпать муку не нужно).
- На одну половину выложить начинку, накрыть второй и защипать края.
- Обжарить чебуреки на раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Совет
Добавьте в начинку немного сливочного масла для сочности, так как сыр быстро застывает.