Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,28 г
- Жиры
- 3,54 г
- Углеводы
- 31,49 г
- Калории
- 184,79 ккал
- Вес блюда
- 1200 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 300 мл кефира (тесто)
- 1 ч. л. соды (тесто)
- 1 ч. л. соли (тесто)
- 1 ст. л. сахара (тесто)
- 450 г муки (тесто)
- 5 варёных яиц (начинка)
- 150 г зелёного лука (начинка)
- Соль и перец по вкусу (начинка)
Приготовление
- Кефир перемешать с содой, оставить на 10 минут, затем добавить соль, сахар и постепенно всыпать муку.
- Замесить мягкое тесто и дать ему полежать, пока готовится начинка.
- Зелёный лук нарезать, немного помять руками, добавить порезанные яйца, соль и перец, перемешать.
- Тесто разделить на 8 частей, на каждую положить начинку, защипнуть края и приплюснуть.
- Жарить пирожки на растительном масле под крышкой на среднем огне.
Совет
Добавьте в начинку кусочек сливочного масла для сочности и более нежного сливочного вкуса.