Інгредієнти:

300 мл кефіру (тісто)

1 ч. л. соди (тісто)

1 ч. л. солі (тісто)

1 ст. л. цукру (тісто)

450 г борошна (тісто)

5 варених яєць (начинка)

150 г зеленого лука (начинка)

Сіль і перець за смаком (начинка)

Приготування:

1. 1. Кефір змішати з содою, залишити на 10 хвилин, потім додати сіль, цукор і поступово всипати борошно.
2. 2. Замісити м'яке тісто і залишити його на деякий час, поки готується начинка.
3. 3. Зелену цибулю нарізати, трохи пом'яти руками, додати нарізані яйця, сіль і перець, перемішати.
4. 4. Тісто розділити на 8 частин, на кожну покласти начинку, защипнути краї і приплюснути.
5. 5. Смажити пиріжки на рослинній олії під кришкою на середньому вогні.

Приємного апетиту!