Ингредиенты:

200 мл кефира

2 яйца

8 ст. л. рисовой муки

1 ч л разрыхлителя

подсластитель

соль

2 вареных яйца (начинка)

небольшой пучок зеленого лука (начинка)

немного соли (начинка)

Приготовление:

1. Смешиваем кефир, яйца, соль и подсластитель, взбиваем миксером, затем добавляем муку и разрыхлитель, снова смешиваем. Вареные яйца нарезаем мелкими кубиками, режем лук, смешиваем и по желанию солим.

2. Форму смазываем каплей масла, выливаем половину теста, выкладываем начинку, выливаем оставшееся тесто равномерно. По желанию посыпаем кунжутом.

3. Отправляем запекаться пирог на 35-40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!