Ингредиенты:

хлопья овсяные 2 стак.

яйца куриные 3 шт.

сахар 100 г

масло сливочное 100 г

персики 4–5 шт.

коньяк 30 мл

крахмал 1 ч. л.

сода 0,5 ч. л.

уксус 9% 1 ч. л.

Приготовление:

1. 1. В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца. Все тщательно взбиваем блендером.
2. 2. Кладем мягкое сливочное масло и вновь перемешиваем.
3. 3. Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления.
4. 4. Добавляем соду, гашенную уксусом, и замешиваем тесто.
5. 5. Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму.
6. 6. Персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем крахмалом.
7. 7. Отправляем форму с тестом в духовку, примерно на 30 минут. Готовим при температуре 180 ºC. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Приятного аппетита!