Ингредиенты:

кефир 1% (йогурт нежирный) 2 стакана

овсяные хлопья (несладкие мюсли) 1.5 стакана

пшеничные отруби (ржаные отруби) ½ стакана

яйца 2 шт.

сахарная пудра 2 ст.л.

корица молотая 0.5-1 ст.л.

разрыхлитель ½ ч.л.

варенье (джем)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья или несладкие мюсли измельчить с помощью кофемолки.

2. Соединить их с ржаными или пшеничными отрубями, молотой корицей и разрыхлителем.

3. Отдельно взбить в пену сырые куриные белки с сахарной пудрой.

4. Кефир или йогурт взбить с желтками до однородного состояния.

5. Соединить эту массу с сухой смесью и осторожно ввести взбитые белки.

6. Вылить массу на противень, печь в духовом шкафу в течение 15-25 минут.

Приятного аппетита!