Торф'яний пиріг

Інгредієнти

• 250 г борошна
• 150 г вершкового масла
• 3 ст. л. какао
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 0,5 год. л. розпушувача
• 500 г сиру (начинка)
• 3 яйця (начинка)
• 120 г цукру (начинка)
• 50 г вершкового масла (начинка)
• 2 ст. л. муки (начинка)
• 1 год. л. ваніліну (начинка)

Приготування

1. Розтираємо руками інгредієнти для тіста в крихту.
2. Усі інгредієнти для начинки змішуємо занурювальним блендером до однорідної гладкої маси.
3. На дно форми для випікання викладаємо більшу частину тесту (приблизно 2/3). На тісто виливаємо начинку, зверху акуратно викладаємо частину тіста, що залишилася. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, випікатися 50 хвилин. Готовий пиріг даємо постояти хвилин 40 у відкритій вимкненій духовці, потім відправляємо в холодильник до повного остигання.