Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 14,2 г
- Жиры
- 9,2 г
- Углеводы
- 1,2 г
- Калории
- 143 ккал
Ингредиенты
- 2 кг мяса
- 4 луковицы
- 2 стакана сухого красного вина (маринад)
- специи для шашлыка (маринад)
- соль (маринад)
Приготовление
- Лук нарезать кольцами, мясо крупными кусками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в нем сутки.
- После заворачиваем в рукав и в духовку. Готовить при 180 градусах часа полтора, за мин 30 до готовности - разорвать рукав, тогда мясо поджарится, переворачивать для равномерности.
Совет
Обжарьте куски мяса до румяной корочки перед маринованием для усиления вкуса и сочности.