Ингредиенты:

2 кг мяса

4 луковицы

2 стакана сухого красного вина (маринад)

специи для шашлыка (маринад)

соль (маринад)

Приготовление:

1. Лук нарезать кольцами, мясо крупными кусками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в нем сутки.

2. После заворачиваем в рукав и в духовку. Готовить при 180 градусах часа полтора, за мин 30 до готовности - разорвать рукав, тогда мясо поджарится, переворачивать для равномерности.

Приятного аппетита!