Ингредиенты:

лосось 400 г

соевый соус 30 г (маринад)

мед 10 г (маринад)

лимонный сок 10 г (маринад)

соль 1 г (маринад)

растительное масло 20 г (маринад)

Приготовление:

1. Для маринада соединить все компоненты, хорошо перемешать венчиком до полного растворения соли и меда.

2. Залить маринадом рыбу, оставить минимум на 30 минут, за это время рыбу несколько раз перевернуть, чтобы маринад пропитал ее равномерно.

3. Для того, чтобы рыба не прилипла к форме, дно выстелить бумагой с антипригарным слоем и смазать маслом. Выложить рыбу без маринада.

4. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 13-15 минут на среднем уровне без конвекции.

5. Маринад соединить в кастрюле с водой, кипятить 2 минуты.

6. Горячую рыбу сразу залить маринадом и оставить на 10 минут, после этого подать с салатом или гарниром.

Приятного аппетита!