Ингредиенты
- 1 килограмм свинины
- 1 столовая ложка соли (маринад)
- 1 столовая ложка сахара (маринад)
- 1 чайная ложка хмели-сунели (маринад)
- 1 чайная ложка куркумы (маринад)
- пол чайной ложки черного перца (маринад)
- 1 столовая ложка паприки (маринад)
- 3 зубчика чеснока (маринад)
- 3 столовые ложки растительного масла (маринад)
Приготовление
- Приготовим маринад. В миску выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем к нему соль, сахар, черный перец, хмели-сунели, куркуму, паприку и вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем. Мясо промываем, сушим бумажным полотенцем и обмазываем подготовленным маринадом. Заворачиваем его в два слоя фольги и убираем в холодильник на 2 часа.
- Потом перекладываем его в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Через отведенное время форму достаем из духовки, разворачиваем мясо от фольги и ставим обратно в духовку. Выпекаем мясо еще 15 минут.