Ингредиенты:

4 филе лосося около 450 г

4 хадзиками маринованные побеги имбиря

3 ст. л. соевого соуса (маринад)

2 ст. л. сакэ (маринад)

5 ст. л. мирина (маринад)

кожура 1 лимона юдзу, измельчить (маринад)

Приготовление:

1. Кладём филе лосося на широкое неглубокое блюдо.

2. В маленькой миске смешиваем ингредиенты “для маринада” и хорошо перемешиваем. Заливаем смесью кусочки лосося, маринуем в течение 4-5 часов.

3. Разогреваем духовку до температуры 180C, запекаем рыбу в течение 10 минут, до золотисто-коричневого цвета. Подаём с хадзиками.

Приятного аппетита!