Ингредиенты
- 1 кг. картофеля
- 1 морковка
- 1 помидор
- лук
- специи
Приготовление
- Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук – полукольцами.
- Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем.
- Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа.
- Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень.
- Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой.
- Даем настояться 3-5 минут.