Інгредієнти:

300 грам вишні без кісточки

1 склянка цукру

1 склянка борошна

1 склянка кефіру 2,5%

4 шт. яйця

сіль щіпка

ваніль

1 ч. ложка розпушувач

3 ст. ложки какао

Приготування:

1. Яйця збити із цукром і ванільним цукром до білої пишної маси. Додати кефір, борошно з какао, сіллю та розпушувачем просіяти. Добре перемішати.

2. Форму 22-24 см простелити пергаментним папером, змастити олією дно та боки. Надіслати половину тесту. Розкласти рівномірно половину вишні. Вилити другу половину тесту та викласти другу половину вишні, трохи утоплюючи у тесті.

3. Випікати у духовці при 180 градусах від 45 хвилин до години. Охолоджений пиріг вийняти із форми, звільнити від паперу. Можна посипати цукровою пудрою чи полити шоколадним ганашем.

Приємного апетиту!