Інгредієнти:

2 склянки борошна

100 гр. вершкового масла

1 яйце

200 гр сиру (пастоподібного)

0,5 склянки цукру

1 ст. сметани

1 ч.л розпушувача

200 гр. сиру (пастоподібного)

0,5 склянки цукру (крем)

консервовані персики та груші

Приготування:

1. З'єднати сметану, сир, яйце та цукор. Добре перемішати. Потім додати розм'якшене мастило і ще раз перемішати. добавляти просіяне борошно і розпушувач.

2. Замісити еластичне тісто, загорнути його у харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин. Поки тісто відпочиває, візьмемося сирним кремом: сир з'єднати з цукром і добре перемішати.

3. Консервовані фрукти нарізати на кубики. добавляти фрукти в сир і акуратно перемішати. Дістати тісто із холодильника. Форму (26 см) змастити олією. Тісто трохи розкотити, потім покласти у форму та сформувати високі бортики. Викласти начинку. Поставити наш пиріг у заздалегідь розігріту духовку та випікати при 180С приблизно 50 хвилин. Остудити пиріг у формі.

Приємного апетиту!