Інгредієнти:

куряче яйце 5 шт.

вершкове мастило 100 г.

цукрова пудра 100 г

кава мелена 30 г.

борошно пшеничне 250 г.

розпушувач тіста 5 р.

апельсини 70 г.

олія 5 мл.

мед 30 р.

Приготування:

1. Збиваємо білки із щіпкою солі в міцну піну.

2. Розм'якшене масло змішуємо із цукровою пудрою.

3. Пудра з корицею, тому вийде такий колір.

4. Дуже акуратно додаємо в білки каву, масляну масу та борошно.

5. Обережно перемішуємо до однорідності, намагаючись зберегти повітря.

6. Апельсин ріжемо на напівкруглі скибочки.

7. Форму для випікання змащуємо олією, поливаємо медом і розкладаємо на дно апельсини в один шар.

8. Зверху акуратно викладаємо тісто. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30–40 хвилин.

9. Трохи остудивши, перевертаємо форму на тарілку.

Приємного апетиту!