Ингредиенты:

куриное яйцо 5 шт.

сливочное масло 100 г.

сахарная пудра 100 г.

кофе молотый 30 г.

мука пшеничная 250 г.

разрыхлитель теста 5 г.

апельсины 70 г.

растительное масло 5 мл.

мёд 30 г.

Приготовление:

1. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену.

2. Размягченное масло смешиваем с сахарной пудрой.

3. Пудра с корицей, поэтому получится такой цвет.

4. Очень аккуратно добавляем в белки кофе, масляную массу и муку.

5. Осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздух.

6. Апельсин режем на полукруглые ломтики.

7. Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и раскладываем на дно апельсины в один слой.

8. Сверху аккуратно выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30–40.

9. Немного остудив, переворачиваем форму на тарелку.

Приятного аппетита!