Інгредієнти:

тісто листове (діаметром 28 см) 1 шт.

яблука 4 шт.

сир філадельфія (йогурт, сметана, вершки) 150 г.

мигдаль 100 р.

молоко згущене 80 г.

конфетюр абрикосовий

сік лимона 0,5 шт.

Приготування:

1. Готувати пиріг дуже просто! Диск готового тесту обрізати за допомогою меншої форми у діаметрі. Змочити водою краї, накласти стрічку тіста. Формувати бортик. Поколоти вилкою диск тесту, посипати цукровою пудрою.

2. Випекти при температурі 200 град. - 15 – 20 хв. Це буде основа для пирога.

3. Приготувати крем: Змішати сир зі згущеним молоком, сир + молоко, що згущає. Додати мелений мигдаль. Крем краще приготувати раніше і потримати два години в холодильнику.

4. Якщо для пирога використовуєте яблука, груші – краще проварити часточки у воді з цукром та лимонним соком, 3 – 5 хв. Викласти на полотняний рушник, обсушити. Персики, сливи та ягоди цього не потребують.

5. Форму заповнити кремом. Викласти часточки яблук. Розігріти 1 ст. ложку абрикосового конфетюру або джему з 1 ч. ложкою води. Змастити поверхню торта.

6. Готовий пиріг тримати у холодильнику. Перед подачею прикрасити листочками м'якої п'яти.

Приємного апетиту!