Інгредієнти:

3/4 чашки + 1 ст. борошна

3/4 чайної ложки розпушувача

1/8 чайної ложки солі

3 дуже великі яблука, очищених від шкірки, нарізати

2 великі яйця

3/4 чашки цукру

2 столові ложки рому

1 чайна ложка ванільного екстракту

150 г олії, розтопленої

Приготування:

1. Розігріти духовку до 180 С. Змастити олією 20 см форму або застелити пергаментним папером. Змішати борошно, що просіяє, розпушувач і сіль.

2. Окремо збити яйця із цукром. Додати ваніль та ром. Все добре перемішати. По черзі додати борошно та олію двома партіями. Все добре перемішати і замісити однорідне рідке тісто. Домішати шпателем яблука.

3. Вилийте тісто у форму та розрівняти за допомогою шпателя. Випікати протягом 50-60 мінути або до готовності. Охолодити протягом 15 хвилин, вийняти із форми.За бажання посипати зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!