Ингредиенты:

3/4 чашки + 1 ст.л. муки

3/4 чайной ложки разрыхлителя

1/8 чайной ложки соли

3 очень больших яблока, очищенных от кожуры, нарезать

2 больших яйца

3/4 чашки сахара

2 столовые ложки рома

1 чайная ложка ванильного экстракта

150 г масла, растопленного

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом 20 см форму или застелить пергаментной бумагой. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль.

2. Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить ваниль и ром. Все хорошо перемешать. Поочередно добавить муку и масло двумя партиями. Все хорошо перемешать и замесить однородное довольно жидкое тесто. Примешать шпателем яблоки.

3. Вылейте тесто в форму и разровнять с помощью шпателя. Выпекать в течение 50-60 минут или до готовности. Охладить в течение 15 минут, вынуть из формы .По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!