Інгредієнти:

300 г борошна

2 ч. л. розпушувача

225 г цукру

ванілін

2 яйця

100 г вершкового масла

400 г сир 4% жирності

250 мл вершків

чорниця

Приготування:

1. Борошно, розпушувач, цукор (100 г), ванілін, яйця, мастило змішуємо і замішуємо тісто.

2. Можна руками чи міксером за допомогою спеціальних насадок для тестування.

3. Вже можна розігрівати духовку до 180 градусів.

4. Якщо у вас буде вийде крихтоподібна маса, то значить масло мало м'яке.

5. У цьому випадку можна налити в раковину гарячої води, поставити туди каструлю і робити тісто.

6. Олія підтоплюється і в результаті вийде нормальне тісто.

7. Далі в будь-яку форму на пекарський папір починаємо руками викладати та утрамбовувати тісто. Форма має бути з краями, інакше начинка може спливти.

8. Щоб тісто не піднялося, вистилаємо на нього пекарський папір. (Не забудьте потикати вилкою)

9. Випікаємо тісто протягом 12 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

10. Тим часом робимо начинку: сир, цукор (125 г), ванілін, вершки та чорниця.

11. Все акуратно змішуємо віночком.

12. Далі виливаємо начинку вже готове тісто. Випікати 30 мінути при t~ 180-200 градусів.

Приємного апетиту!