Інгредієнти:

1 склянка малини

1 склянка чорниці.

0.5 пачки вершкового масла

2 ст. цукру

2 яйце

1.5 склянки борошна

сіль на кінчику ножа

ванілін

2 плитки білого шоколаду

200 р. жирних вершків

2 ст. крохмалю

Приготування:

1. Холодне масло порубати разом із борошном (можна натерти заморожений брусок олії на великій тертці), замісити тісто. Розподілити тісто у формі. Охолодити форму з тестом, поставивши на півгодини в холодильник. Після цього добре наколоти вилкою основу пирога і випекти при 175 С, до золотистості тіста, 18 хвилин.

2. Підготувати заливку: розпустити шоколад у гарячих вершках. Якщо беремо сметану, то шоколад треба розтопити окремо і змішати зі сметаною. Потім додати яйце, крохмаль, все розмішати.

3. Розкласти ягоди на випеченій основі, розподілити підготовлену заливку, спекти пиріг при 160°С. Шоколадне заливання має стати щільним, запеченим, 35 ​​хвилин. Потім остудити пиріг, прибрати борти форми, підставу можна залишити, так буде зручніше подавати пиріг.

Приємного апетиту!