Інгредієнти:

2 1/4 склянки борошна

180 г холодного вершкового масла

8 ст. цукру

щіпка солі

2 ст. холодної води

700 г малини

1 білок

Приготування:

1. Спочатку приготувати тісто – олію порубати з сіллю та борошном (холодну олію можна натерти на тертці). добавляти цукор (4 ст.л.), все добре змішати і добавляти пару ложок води, щоб сформувати тісто.

2. Обернути харчовою плівкою та поставити на 30 хвилин у холодильник.

3. Після цього розкотити тісто у формі кола. Викласти у форму, наколоти вилкою. Випекти в духовці при температурі 200 С 15 хвилин.

4. Викласти ягоди зверху. Посипати цукром (4 ст.л.) і змастити збитим білком.

5. Запікати при температурі 180 градусів ще 20 хвилин.

Приємного апетиту!