Ингредиенты:

мука 1,5 стакана

сметана 150 г.

cливочное масло 100 г.

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

щепотка соли

курица (филе) 350 г.

сыр 150 г.

растительное масло 1 ст.л.

лук репчатый 4 шт.

щепотка сухого тимьяна

Приготовление:

1. Приготовим тесто. Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, яйцо, перемешать. Влить размягченное сливочное масло и сметану.

2. Вымесить гладкое, мягкое тесто.

3. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. Тем временем приготовим начинку.

4. Отварить в подсоленной воде куриное филе,затем нарезать его на мелкие кусочки.

5. Лук нарезать полукольцами, обжарить в сковороде на смеси сливочного и растительного масел. Приправить лук солью, перцем и тимьяном.

6. Через 30 минут вынуть тесто из холодильника, Раскатать по форме для пирога с запасом, выложить сверху курицу и жареный лук. Натереть сыр на крупной терке и равномерно посыпать им пирог сверху. Придать форму пирогу, фигурно защипав края.

Приятного аппетита!