Інгредієнти:

борошно 1,5 склянки

сметана 150 р.

вершкове мастило 100 г.

яйце 1 шт.

розпушувач 1 ч.л.

щіпка солі

курка (філе) 350 р.

сир 150 г

олія 1 ст.л.

цибуля ріпчаста 4 шт.

щіпка сухого чебрецю

Приготування:

1. Приготуємо тісто. Просіяти борошно, добавляти соль, розпушувач, яйце, перемішати. Влити розм'якшене вершкове мастило і сметану.

2. Вимісити гладке, м'яке тісто.

3. Скачати тісто в кулю, загорнути у харчову плівку та прибрати у холодильник на півгодини. Тим часом приготуємо начинку.

4. Відварити в підсоленій воді куряче філе, потім нарізати його на дрібні шматочки.

5. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в сковороді на суміші вершкового та олії. Приправити цибулю сіллю, перцем і чебрецем.

6. Через 30 хвилин вийняти тісто з холодильника, розкотити формою для пирога із запасом, викласти зверху курку і смажену цибулю. Натерти сир на великій тертці та рівномірно посипати їм пиріг зверху. Надати форму пирога, фігурно защипавши краї.

Приємного апетиту!