Ингредиенты:

250 г муки

125 мл молока

10 г свежих дрожжей (или 3,5 г сухих)

1 яйцо

30 г сливочного масла (комнатной температуры)

3 луковицы

60 г шпика (копченой грудинки)

2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны

1 яйцо в начинку

тмин

соль

Приготовление:

1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Влить в муку. Добавить яйцо и сливочное масло, хорошо вымесить. Оставить примерно на 1 час в теплом месте, накрыв влажной салфеткой.

2. Подошедшее тесто обмять, слегка раскатать и распределить по смазанной маслом форме.

3. Лук очистить, мелко нарезать вместе со шпиком. Выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.

4. Яйцо взболтать со сливками или сметаной. Добавить соль и тмин.

5. Лук и шпик выложить на тесто. Влить сливочную/сметанную смесь. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Приятного аппетита!