Інгредієнти:

250 г борошна

125 мл молока

10 г свіжих дріжджів (або 3,5 г сухих)

1 яйце

30 г вершкового масла (кімнатної температури)

3 цибулини

60 г шпику (копченої грудинки)

2-3 ст. жирних вершків або сметани

1 яйце в начинку

кмин

сіль

Приготування:

1. Дріжджі розчинити у теплому молоці. Влити на борошно. Додати яйце і вершкове мастило, добре вимісити. Залишити приблизно на 1 годину в теплому місці, накривши вологою серветкою.

2. Тісто, що підійшло, обім'яти, злегка розкотити і розподілити по змащеній олією формі.

3. Цибулю очистити, дрібно нарізати разом із шпиком. Викласти на сковороду та обсмажити до золотистого кольору.

4. Яйце збовтати з вершками або сметаною. Додати сіль та кмин.

5. Цибулю та шпик викласти на тісто. Влити вершкову/сметанну суміш. Випікати за 180 градусів близько 40 хвилин.

Приємного апетиту!