Ингредиенты:

400 г муки

200 г маргарина

200 г сахара

4 яйца

2 ч. ложки разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

5 ст. ложек молока

300 г черной смородины

Приготовление:

1. Мягкий маргарин смешать с сахаром и яйцами, добавить молоко.

2. Муку просеять и добавить в нее разрыхлитель и ванильный сахар.

3. В мучную смесь добавляем жидкую смесь из сахара, яиц и молока, все перемешать в миксере.

4. Черную смородину перебрать, удалить вешки, ягоду помыть и аккуратно вмешать в тесто.

5. Выложить тесто в форму (24 см.), смазанную маслом, (можно посыпать панировочными сухарями, чтобы не пристало или использовать разъемную форму).

6. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 40-50 минут.

7. Дать остыть, нарезать на порции, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!