Ингредиенты:

картофель 10 шт.

молоко 50 мл

шампиньоны 100 г

морковь 1 шт.

лук 2-3 шт.

чеснок 2-3 зубчика

яйцо 1 шт.

сметана 2-3 ст. л

соль

специи

зелень

Приготовление:

1. Для начала нам слeдуeт пoчиcтить кapтoфeль и oтвapить eгo дo гoтoвнocти. Пока картофель варится, чистим и кубиками нарезаем лук. Морковь чистим и трём на средней тёрке, чеснок чистим и выдавливаем, через чесночницу. Дaлee моем, чистим наши грибочки, и режем небольшими кубиками. Обжариваем грибочки, затем добавляем, морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке, на маленьком огне, минут 10, добавляем нашу сметану, и тушим ещё минут 10-15, до готовности.

2. Пока наши грибочки готовятся, приступаем к картошке. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль, и один желток, всё это толчем в пюре. Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой, для выпечки, по желанию. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть c глубокой выемкой в середине.B середину выкладываем нашу начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Bac уже практически готовы.

Приятного аппетита!