Ингредиенты:

фарш из говядины

луковица

морковь

чеснок

приправы

томат-паста

твердый сыр

гнезда вермишели

Приготовление:

1. Плотно начинить гнезда вермишели фаршем.

2. Лук, морковь натереть на тёрке. На сковороде в растительном масле всё обжарить. В конце добавить томат-пасту, соль и перец и немного все потушить.

3. Выложить зажарку в кастрюлю с широким дном. На нее сверху неплотно выложить нафаршированные "гнезда", посыпать чесноком и приправами, залить кипятком до верхнего уровня "гнезд". Довести до кипения, досолить.

4. Тушить 5 минут без крышки, затем еще 5 минут под крышкой на слабом огне. Затем огонь выключить и настаивать блюдо еще 10 минут под крышкой. При подаче посыпать тертым сыром

Приятного аппетита!