Інгредієнти
- картопля 10 шт.
- молоко 50 мл
- печериці 100 г
- морква 1 шт.
- цибуля 2-3 шт.
- часник 2-3 зубчики
- яйце 1 шт.
- сметана 2-3 ст. л
- сіль
- спеції
- зелень
Приготування
- Для початку нам слід почистити картопля і відчинити його до готовності. Поки картопля вариться, чистимо і кубиками нарізаємо цибулю. Моркву чистимо і трьом на середній тертці, часник чистимо і видавлюємо, через часнику. Далі моєму, чистимо наші грибочки, і ріжемо невеликими кубиками. Обсмажуємо грибочки, потім додаємо, моркву, цибулю, спеції та часник, все це перемішуємо і смажимо при закритій кришці, на маленькому вогні, хвилин 10, додаємо нашу сметану, і гасимо ще хвилин 10-15, до готовності.
- Поки наші грибочки готуються, приступаємо до картоплі. З картоплі ми готуємо картопляне пюре, додавши до нього молоко, сіль, і один жовток, все це товчемо в пюре. Змащуємо лист рослинною олією, можна застелити папером, для випічки, за бажанням. Викладаємо готове картопляне пюре так, щоб вийшли "гнізда" - тобто з глибоким виїмкою в середині. В середину викладаємо нашу начинку. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку на хвилин 15-20, тому що всі інгредієнти у Bac вже практично готові.