Ингредиенты
- картофель 10-11 шт.
- молоко 50 мл.
- шампиньоны 100 г.
- морковь 1 шт.
- лук 2-3 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- яйцо 1 шт.
- сметана 2-3 ст.л на вкус
- соль на вкус
- специи по вкусу
- зелень пучок
Приготовление
- Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности. Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трём на средней тёрки, чеснок чистим и выдавливаем, через чесночницу. Далее моем, чистим наши грибочки, и режим небольшими кубиками. Обжариваем грибочки, затем добавляем, морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,н а маленьком огне, минут 10, добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15, до готовности.
- Пока наши грибочки готовятся, приступаем к картошки. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль, и один желток, всё это толчем в пюре. 3. Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой, для выпечки, по желанию. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине. В середину выкладываем нашу начинку.
- Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы. Ну вот наше замечательное блюдо и готово. Украшаем на свой вкус.