Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты

• изюм
• творог
• сливочное масло
• сахар
• соль
• манка

Приготовление

1. Пропустите через мясорубку 500 г творога, добавьте к нему 2 ст.л. растопленного сливочного масла, яйцо, взбитое с 2 ст.л. сахара, половину чайной ложки соли и 2 ст.л. манной крупы.
2. Перемешайте все тщательно деревянной лопаткой, добавьте 100 г промытого изюма без косточек и перемешайте ещё раз.
3. Форму или сковороду смажьте сливочным маслом, обсыпьте толчеными сухарями и выложите в неё тесто.
4. Смажьте его тремя столовыми ложками сметаны и запеките в разогретом духовом шкафу минут 25-30, пока корочка не станет румяной.