Ингредиенты
- 600 гр. куриного мяса или фарша
- 1 небольшой болгарский перец красного цвета
- 1 помидор
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сливочного масла
- небольшой пучок укропа
- соль
- перец
- 3 ст. ложки сливочного масла (соус)
- сок четвертинки лимона (соус)
- петрушка и укроп (соус)
- соль, перец (соус)
Приготовление
- Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш. Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут.
- Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.