Інгредієнти
- 600 гр. курячого м'яса або фаршу
- 1 невеликий болгарський перець червоного кольору
- 1 помідор
- 1 яйце
- 1 ст. ложка вершкового масла
- невеликий пучок кропу
- сіль
- перець
- 3 ст. ложки вершкового масла (соус)
- сік четвертинки лимона (соус)
- петрушка та кріп (соус)
- сіль, перець (соус)
Приготування
- Зелень та овочі порубати в блендері. М'ясо прокрутити через м'ясорубку або порубати в блендері. Можна взяти вже готовий фарш. Змішати фарш із овочами, додати масло, яйце, приправи. Все добре перемішати. Сформувати котлети. Варити у пароварці 20 хвилин.
- Приготувати соус: зелень порубати. Олію розтопити, додати лимонний сік, зелень та приправи. Зняти з вогню. Котлетки подавати із соусом.