Інгредієнти:

фарш - 500 г

баклажани - 3 шт

болгарський перець

зелень, спеції за смаком

помідори - 3 шт

сир за бажанням

Приготування:

1. 1. Болгарський перець та зелень дрібно наріжте, додайте до фаршу і перемішайте.
2. 2. Вологими руками сформуйте з фаршу кульки.
3. 3. Баклажани наріжте вздовж тонкими скибочками.
4. 4. Обсмажте баклажани на краплі олії по 2 хвилини з кожного боку до м’якості.
5. 5. Загорніть кожну кульку фаршу у скибочку баклажана і насадіть на шпажки.
6. 6. Для соусу подрібніть помідори і додайте спеції.
7. 7. Полийте шашлички соусом і запікайте при 190 градусах 25 хвилин.
8. 8. За бажанням посипте сиром.

Приємного апетиту!