Інгредієнти:

баклажан - 1шт.

помідор – 1 шт.

сир (моцарела) – 100 г.

олія - 50 г.

сіль за смаком)

перець (за смаком)

Приготування:

1. 1. Помити та нарізати баклажан та помідор кубиком.
2. 2. Посолити та поперчити овочі.
3. 3. Натерти сир на тертці.
4. 4. Додати олію в сковороду.
5. 5. Додати спочатку баклажан і обсмажити на середньому вогні 5 хвилин із закритою кришкою.
6. 6. Додати зверху помідор і потримати на маленькому вогні 5 хвилин із закритою кришкою.
7. 7. Вимкнути вогонь і додати зверху сир і тримати із закритою кришкою ще 5 хвилин.

Приємного апетиту!