Ингредиенты
- баклажан - 1шт.
- помидор - 1 шт.
- сыр (моцарелла) - 100 г.
- масло - 50 г.
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Приготовление
- Помыть и нарезать баклажан и помидор кубиком.
- Посолить и поперчить овощи.
- Натереть сыр на тёрке.
- Добавить масло в сковороду.
- Добавить сначала баклажан и обжарить на среднем огне 5 минут, с закрытой крышкой.
- Добавить сверху помидор и подержать на маленьком огне 5 минут, с закрытой крышкой.
- Выключить огонь и добавить сверху сыр и держать с закрытой крышкой ещё 5 минут.