Ингредиенты:

баклажаны 4 шт.

помидоры 350 г

сыр твердый маложирный250 г

соль

перец

Приготовление:

1. Баклажаны помойте и разрежьте вдоль пополам. Ложкой удалите мякоть и мелко ее нарежьте. Посыпьте половинки баклажанов солью и оставьте на 30 минут. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, выньте мякоть, нарежьте, смешайте с нарубленной мякотью баклажанов и перцем.

2. Половинки баклажанов наполните фаршем, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!