Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,4 г
- Жири
- 4,32 г
- Вуглеводи
- 3,88 г
- Калорії
- 68,61 ккал
- Вага страви
- 555 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажан 2 шт.
- помідор 1 шт.
- твердий сир 50 г
- оливкова олія 1 ст.л.
- сіль
- Перець чорний
- часник
- паприка
Приготування
- Баклажани вимити та видалити плодоніжки. Розрізати вздовж і зробити ножем надрізи у вигляді сітки.
- Зробити соус - змішати оливкову олію, сіль, перець, паприку та часник.
- Змастити соусом баклажани. На кожну половинку покласти скибочки помідора.
- Поставити в духовку на 10-15 хвилин при 180 °C. Потім посипати тертим сиром і ще на 10 хв.
Порада
Salt the eggplant slices beforehand to remove bitterness and ensure a better, tender texture.