Інгредієнти:

вода(гаряча) - 100 мл.

кава розчинна - 2 ч. ложки.

яєчні жовтки – 1 шт.

цукор – 18 гр.

ванільний цукор – 8 гр.

маскарпоне – 125 гр.

вершки жирні – 150 гр.

печиво – 6 гр.

какао-порошок - 1ст.ложка.

Приготування:

1. 1. У гарячу воду додайте каву та цукор, перемішайте.
2. 2. Змішайте жовток із цукром і поставте на водяну баню.
3. 3. Помішуйте віночком до повного розчинення цукру (близько 2 хв).
4. 4. Перекладіть вершки в миску з маскарпоні та жовтком, і перемішайте до однорідної маси.
5. 5. Перелийте каву, що охолола, в зручну для вас ємність.
6. 6. Складання тірамісу: У склянку викладіть близько 1-1,5 ст.л. крему. Розламайте печиво навпіл і зануріть у каву, викладіть поверх крему. Додайте ще 1 ст. крему, потім просочене кавою печиво, повторюйте цю дію доки заповніть ємності. Останній шар має бути з крему.
7. 7. Потім посипте зверху десерт какао порошком та поставте в холодильник мінімум на 2-3 години.

Приємного апетиту!