Інгредієнти:

500 мл міцної кави

200 г печива савоярді

50 мл молока

3 жовтки

60 мл білого вина

325 г маскарпоне

150 г цукру

какао

Приготування:

1. Молоко прогріти, додати жовтки, розмішати. Дочекатися, доки жовтки заваряться, остудити.

2. Маскарпоне збити з цукром, білим вином та жовтковою сумішшю.

3. Викласти трохи крему на дно форми.

4. Вмочити печиво у каві, викласти у форму. Змастити кремом. Знову викласти шар печива, вимоченого у каву. І так далі, доки не закінчаться інгредієнти.

5. Накрити плівкою, прибрати в холодильник на кілька годин. Перед подачею посипати какао.

Приємного апетиту!