Інгредієнти
- 500 мл міцної кави
- 200 г печива савоярді
- 50 мл молока
- 3 жовтки
- 60 мл білого вина
- 325 г маскарпоне
- 150 г цукру
- какао
Приготування
- Молоко прогріти, додати жовтки, розмішати. Дочекатися, доки жовтки заваряться, остудити.
- Маскарпоне збити з цукром, білим вином та жовтковою сумішшю.
- Викласти трохи крему на дно форми.
- Вмочити печиво у каві, викласти у форму. Змастити кремом. Знову викласти шар печива, вимоченого у каву. І так далі, доки не закінчаться інгредієнти.
- Накрити плівкою, прибрати в холодильник на кілька годин. Перед подачею посипати какао.