Ингредиенты:

500 мл крепкого кофе

200 г печенья савоярди

50 мл молока

3 желтка

60 мл белого вина

325 г маскарпоне

150 г сахара

какао

Приготовление:

1. Молоко прогреть, добавить желтки, размешать. Дождаться, пока желтки заварятся, остудить.

2. Маскарпоне взбить с сахаром, белым вином и желтковой смесью.

3. Выложить немного крема на дно формы.

4. Обмакнуть печенье в кофе, выложить в форму. Смазать кремом. Снова выложить слой печенья, вымоченного в кофе. И так далее, пока не закончатся ингредиенты.

5. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпать какао.

Приятного аппетита!