Інгредієнти:

1 кг гарбуза

800 г цукру

3 лимони

Приготування:

1. 1. Лимони ошпарити окропом, розрізати, пропустити через м'ясорубку.
2. 2. Гарбуз нарізати дрібними кубиками.
3. 3. Перемішати лимони з гарбузом в емальованій або скляній мисці, засипати цукром і залишити на ніч.
4. 4. Наступного дня перемішати гарбузово-лимонну суміш, довести до кипіння і варити на найменшому вогні близько години. Ви отримаєте дуже незвичайне варення з гарбуза бурштинового кольору з ніжно-лимонним смаком.

Приємного апетиту!